- Christian Gruhser von der Bäckerei Günther ist gerne Gastgeber
- Hinter dem Tresen steht Christian Gruhser nur noch selten – dann aber gerne und mit viel Spaß
Christian Gruhser ist als Verkaufsgebietsleitung für die Bäckerei Günther im Einsatz. Gemeinsam mit seinem Team sorgt er dafür, dass sich die Gäste in der Bäckerei rundum wohlfühlen.
Die Sonne geht gerade auf, als Christian Gruhser vor der Günther Bäckerei in der Holtenauer Straße einparkt. Morgens ist seine Zeit. Der Tag liegt noch vor ihm und er weiß nie genau, was auf ihn zukommt. Christian Gruhser ist als Verkaufsgebietsleitung (VGL) bei der Bäckerei Günther tätig.
Was sich so theoretisch und technisch anhört, ist tatsächlich sehr praktisch und handfest. Sein Job ist es, den Überblick zu behalten, über zehn der 38 Bäckereien in und um Kiel. Täglich besucht er die verschiedenen Läden und bespricht die optimale Warenpräsentation, überprüft die Qualität der Backwerke und nimmt sich der Probleme seiner Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen an. „Ich bin eigentlich gelernter Konditor“, sagt er mit einem Schmunzeln. Das hat mir zwar auch Spaß gemacht, aber ich wollte raus aus der Backstube und Gastgeber sein. Ich komme sehr gut mit Menschen klar und wollte das gerne beruflich nutzen.“
Hinter dem Tresen steht Christian Gruhser nur noch selten – dann aber gerne und mit viel SpaßSeit 14 Jahren ist Christian Gruhser schon bei der Bäckerei Günther im Einsatz. Zuerst im Verkauf, dann als Teamleiter in einer Bäckerei, als Junior-VGL und schließlich als VGL zuständig für über 35 Mitarbeiter. Hört sich nach einer schönen Karriere an. „Ich kann da nicht meckern. Es ist schon toll, welche Möglichkeiten ich hier geboten bekommen habe, mich weiterzuentwickeln. Da macht es Spaß, Einsatz zu zeigen.“ Auch die Einarbeitung neuer Mitarbeiter fällt in seinen Aufgabenbereich. „So bleibe ich dicht dran an unseren Verkäuferinnen und Verkäufern und weiß um die Stimmung im Laden“, sagt er und steigt in sein Auto, auf dem Weg in die nächste Bäckerei.
Weitere Infos zum Familienbetrieb und den Karrieremöglichkeiten bei der Bäckerei Günther finden Sie auch unter www.baeckerei-guenther.de.
